Il Pesce
| La nostra Trota alla Mugnaia. 1-4-7 | € 19,50 |
| Filetto di Trota grigliato. 4 | € 19,50 |
| Filetto di Trota con la sua demi glacé, coulis al lampone e gel alla menta, cavolfiori colorati e polenta croccante. 1-4-9-12 | € 23,50 |
| Frittura della riviera (calamari patagonia* code di gamberoni* e verdurine fresche fritte con farina di riso. 2-4-6 | € 23,50 |
| Pesce spada* alla Palermitana ,scalogno,pomodorini confif e riduzione al marsala. 2-3-4-6-10 | € 23,50 |
| Frittura di Calamari*. 4-6 | € 21,00 |
* Alcuni prodotti in base alla stagionalità e ad esigenze di mercato potrebbero essere surgelati all'origine e fresco poi abbattuto
La Carne
| Pancia di Cinta Senese alla senape antica, patate viola, latte di provola e olio al basilico 1-6-7-10-12 | € 21,00 |
| Cotoletta di vitello alla Milanese classica con ruchetta selvatica e pomodorini 1-3-5-7 | € 23,50 |
| Tagliata di controfiletto di manzo, salsa al Roquefort, cubotti di zucca al rosmarino e lamelle di castagne. 1-7-9-12 | € 22,50 |
Diaframma di Black Angus Australiano, quenelle di pommes naturee carotine laccate al burro. 1-7-9-12 | € 23,50 |
| Carré d'agnello scottadito, topinambur saltati e soffice di patate dolci. 7-9-12 | € 23,50 |
| Costata di Scottona alla brace circa 500/600 gr. servita con patate al forno | € 27,00 |
