Menu di Pasqua

PASQUA 2025

 Blanc de Blanc brut Gemin e Natural Orange

Entrée di Benvenuto

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Culatello di Zibello selezione Cocchi presidio Slow Food servito con gnocco fritto

Tartare di fassona Piemontese, dadolata di pere caramellate e fonduta di Parmigiano

Tagliatelle di seppia tiepida, crema di piselli, pomodorini confit e corallo di crauti viola

Trancetto di trota salmonata in carpione uvetta, pinoli e cipolle di Tropea

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Raviolo Regina con ricotta, cedro e gamberoni, salsa allo zafferano e olio al basilico

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Medaglione di filetto di manzo alla Wellington con verdure colorate e au jus di manzo

 e soffice di patate bianche profumato al basilico

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Semifreddo al Moscato d’Asti, crumble ai biscotti e dadolata di frutta esotica

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Espresso

€ 75,00 

Acqua Chiarella Symposion - Chianti classico docg Le Capanne - Bianco Custoza doc Righetti (1 bottiglia di vino ogni 3 persone) 

Per soddisfare pienamente le esigenze dei più piccoli ,proponiamo un menu bimbi a € 38,00 acqua compresa fino a 8 anni

( Prosciutto cotto, pennette pomodoro e basilico, milanese con patatine, gelato )

Per la prenotazione é richiesta una caparra di € 20,00 a persona

Entro 3 giorni dall’evento andrà comunicato il numero esatto dei partecipanti, le assenze verranno addebitate